Фирменный рецепт от «Формулы еды»: селедочное масло с зеленью

Питание 60+ Формула еды Мастер-классы Блюдо от шеф-повара Видео

1764

Девятый выпуск программы о лучших отечественных продуктах «Формула еды» сезона-2024 вышел 2 марта на канале «Россия-1». На этот раз съемочная группа отправилась в Тверскую область, чтобы посмотреть, как там производят сливочное масло.

В финале программы ведущие вместе с шеф-поваром Русланом Мустановым приготовили селедочное масло с зеленью.

Процесс приготовления:

Мелко нарезать филе сельди, вареные яйца натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло комнатной температуры и горчицу, перемешать все ингредиенты. Нарубить зелень, разложить ее на фольге, сверху выложить селедочно-масляную смесь, завернуть все в форме колбаски и отправить на час в холодильник. Подавать лучше с тостами из цельнозернового хлеба.